д.б.н., профессор, заведующий кафедрой медицинской биологии,
почетный ректор ИГМУ
Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Medical Biology
Высокая распространённость людей с излишним весом и ожирением стала международной социальной проблемой. В России каждая четвертая женщина и каждый пятый мужчина имеют избыточный вес.
Ожирение является следствием нарушения баланса между потреблением и расходованием пищевой органики. Различимы две причины переедания – наследственные метаболические нарушения и бытовая гиперфагия. Главной причиной ожирения современного человечества является бытовая гиперфагия.
Ожирение – это увеличение в теле человека числа и размера жировых клеток – адипоцитов. Увеличение числа клеток сопровождается увеличением числа капилляров и холестерина. Для содержания 1 кг адипоцитов требуется 100 км капилляров, а в 10 кг адипоцитов содержится 25 г холестерина. У людей с высоким индексом массы тела каждый килограмм жира требует на своё содержание 5,4 ккал/сут. Ожирение является причиной развития гипертензии, атеросклероза, инфаркта миокарда, аномального содержания липидов и диабета 2 типа.
Уделено внимание роли ацетил-КоА, который в цикле катаболизма белков, триглицеридов и глюкозы является общим интермедиатом, способным участвовать в энергетическом и пластическом обменах. Показана гетерогенность клеток печени по способности депонировать гликоген и участвовать в глюконеогенезе.
В процессе потребления и расходования пищевая органика вначале депонируется в форме гликогена, триглицеридов и белков. Расходование депонированных веществ контролируется основным обменом, термогенезом и психофизической активностью индивидуума. На долю основного обмена приходится 50-70 % общего расходования вещества и энергии. При этом затраты вещества и энергии на основной обмен происходят автоматически. Первоочередная задача – снабжение кислородом, работа сердца, работа почек и десятки сотен метаболических реакций осуществляются без нашего сознательного участия.
В условиях регулярного и частого питания потребности основного обмена обеспечивают гликогенолиз и гликолиз. В условиях голодания и физической активности становятся востребованы триглицериды, которые через гидролиз и последующее окисление жирных кислот превращаются в ацетил-КоА и используются в цикле трикарбоновых кислот. В условиях регулярного, избыточного питания и низкой физической активности триглицериды адипоцитов организмом востребованы только на основной обмен.
The high prevalence of overweight and obesity has become an international social problem. In Russia, every fourth woman and every fifth man is overweight.Obesity is a consequence of an imbalance between intake and consumption of organic food. There are two distin-guishable causes of overeating - hereditary metabolic disorders and everyday hyperphagia. The main cause of obesity in modern humanity is everyday hyperphagia.Obesity is an increase in the number and size of fat cells – adipocytes – in the human body. An increase in the number of cells is accompanied by an increase in the number of capillaries and cholesterol. To contain 1 kg of adipocytes, 100 km of capillaries are required, and 10 kg of adipocytes contain 25 g of cholesterol. In people with a high body mass index, each kilogram of fat requires 5.4 kcal/day. Obesity is a cause of hypertension, atherosclerosis, myocardial infarction, abnormal lipid levels, and type 2 diabetes.Attention is paid to the role of acetyl-CoA, which in the catabolic cycle of proteins, triglycerols and glucose is a common intermediate that can participate in energy and plastic metabolism. The heterogeneity of liver cells has been shown in terms of their ability to store glycogen and participate in gluconeogenesis.In the process of intake and consumption, food organics are first deposited in the form of glycogen, triglycerols and proteins. The consumption of deposited substances is controlled by the basal metabolism, thermogenesis and psy-chophysical activity of the individual. The share of basal metabolism accounts for 50–70 % of the total consumption of matter and energy. In this case, the expenditure of matter and energy on the basal metabolism occurs automati-cally. The primary task is the supply of oxygen, the work of the heart, the work of the kidneys and tens of hundreds of metabolic reactions are carried out without our conscious participation.Under conditions of regular and frequent nutrition, the needs of basal metabolism are provided by glycogenolysis and glycolysis. Under conditions of fasting and physical activity, triglycerols become in demand, which, through hydrolysis and subsequent oxidation of fatty acids, are converted into acetyl-CoA and used in the tricarboxylic acid cycle. Under conditions of regular, excess nutrition and low physical activity, adipocyte triglycerols are in demand by the body only for basal metabolism.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.